Sumarroca Muscat

Un sec de Frontignan

Muscat afruitat, sec i representatiu de Sumarroca, que s’inclou en la gama clàssica de monovarietals del celler i que s’elabora des de fa més de 25 anys amb una mescla de vinyes pròpies de la finca Sabartés i la finca Sumarroca.



Descarregar fitxa tècnica
Comprar

Varietat

Macabeu



Al·lèrgens

Alcohol: 12,00 % vol. Els nostres productes contenen sulfits. Els nostres productes no contenen ni gluten, ni derivats de la llet, ni hi ha perill de contaminació encreuada.

Característiques de la vinya

El vi prové de dues de les nostres finques. D’una banda, hi ha la finca Sumarroca (Sant Sadurní d’Anoia), situada a la part més al nord de la denominació d’origen. Els terrenys són pobres, calcaris i amb presència de graves. La influència del mar queda disminuïda per l’efecte del massís del Garraf, que asseca les marinades, mentre que la Serralada Prelitoral redueix l’excés de vent sec procedent de l’interior del país. L’altra part del cupatge prové de la finca Sabartés, situada al sud de la denominació i clarament influenciada pel mar, amb una climatologia més suau i vins més mediterranis.



Notes de Tast


Combinació aromàtica de flors blanques, sobretot de taronger, i fruits carnosos com ara el préssec. La completen les aromes de raïm. Boca suau, estructurada i llarga amb records de raïm, fruita blanca i florals.



Elaboració


Maceració prefermentativa a 10 ºC durant 4 hores. Premsatge suau i desfangament estàtic durant 24 hores. Fermentació a 14 ºC durant 21 dies. Repòs en dipòsit durant un mínim d’1 mes i embotellament posterior.

Bodegues Sumarroca

Bodegues Sumarroca