Posidonia Rosat D.O Penedès  

Posidonia Rosat D.O Penedès

Chill Out Mediterrani

Vi elaborat amb varietat ull de llebre de la finca Molí Coloma, a Subirats. El sòl d’aquesta vinya té una gran concentració de còdols, fet que li dóna una frescor i una personalitat úniques.

NOTA DE TAST

Color rosa pàl·lid amb tonalitats rosades. Aroma intensa i complexa amb notes afruitades de maduixa àcida i poma àcida combinades amb notes florals de violeta i rosa. En boca és elegant, fresc i afruitat. Hi destaquen les notes afruitades de maduixa, que es mantenen al llarg del gust i del postgust.

ELABORACIÓ

Vi rosat elaborat de manera tradicional, tot i que la intensitat de color és baixa. Maceració de les pells amb el most durant 6 hores a 10 ºC. La combinació de la selecció de la vinya i el control tèrmic immediat possibilita aquesta elaboració sense que la intensitat colorant sigui elevada, i se n’extreuen aromes i gustos de qualitat elevada. Desfangament estàtic de 24 hores i fermentació a temperatura controlada de 16 ºC.

DADES ANALÍTIQUES I DECLARACIÓ D’AL•LÈRGENS

Alcohol: 11,50 % vol.

Els nostres productes contenen sulfits.

Els nostres productes no contenen ni gluten, ni derivats de la llet, ni hi ha perill de contaminació encreuada.