Posidonia Rosé D.O Penedès  

Posidonia Rosé D.O Penedès

Mediterranean Chill Out

Wine made from tempranillo variety from the Molí Coloma estate in Subirats. The soil of this vineyard has a large concentration of pebbles, which gives a freshness and unique personality.

酒品描述

桃红酒选自苏马洛庄园和moli coloma庄园酒厂周围种植的歌海娜,梅洛和希拉酿造。

这一地区土壤是粘土和石灰石的混合

这一年冬季寒冷,春季潮湿,夏初凉爽,直到8月气候才变得炎热干燥。

总体来说,由于成熟期气温较低,使得收获日期略有延迟,这也为葡萄的酸甜度得到更好的平衡。

酒庄介绍

酒庄名称:Molí Coloma庄园

葡萄园面积:12公顷

土壤成分:粘土,砾石和石灰石,有机质含量低

种植方法:双向高登式

海拔:130米

朝向:南

株/公顷:2900

产量/公顷:6000-8000公斤(根据种类不同)

种植年份:1998-2001(根据种类不同)

酿造和窖藏

果实种类:45%歌海娜,35%希拉,20%梅洛

收获时间:9月的第二周

首次酿造:2009年

产量(瓶):80000

发酵

发酵容器:不锈钢发酵桶

发酵天数:14-15天(根据果实不同)

发酵温度:15°C

浸渍技术:泵抽和清空回灌

浸渍时间:8-12小时(根据果实不同)

窖藏

无需窖藏,发酵完成后就会被装瓶。

酿造和窖藏

果实种类:45%歌海娜,35%希拉,20%梅洛

收获时间:9月的第二周

首次酿造:2009年

产量(瓶):80000

发酵

发酵容器:不锈钢发酵桶

发酵天数:14-15天(根据果实不同)

发酵温度:15°C

浸渍技术:泵抽和清空回灌

浸渍时间:8-12小时(根据果实不同)

窖藏

无需窖藏,发酵完成后就会被装瓶。