Núria Claverol  

Núria Claverol

品味优雅

一座以创始人Carles Sumarroca爱妻命名的特殊的酒庄。此酒庄旨在以答谢妻子对他们三个子女的奉献。“这要归功于我们的母亲,以及她一生对这片土地的热爱”。此款一个独具匠心的长颈瓶,由巴塞罗那的Massó图形工作,开发灵感源于古希腊双耳瓶。这款设计继2004年在Sumarroca and ADI-FAD(装饰艺术促进工业设计协会)获奖后,2006年再次获得该协会的获得最佳包装设计奖,此奖项的评审团是由来自世界各地的市场营销,交流和设计的优秀专业人才组成的。

生产工艺

根据各种葡萄成熟期的差异使得酒的口感更有层次感,这款酒要求8月中旬成熟的霞多丽,9月中旬成熟的夏乐洛和10月初成熟的佩雷拉达。

葡萄酒酿造方法也是最基本的气泡酒酿造方法。每个品种的葡萄必须去梗,冷藏,发酵,并放入相应的容器,这个发酵过程只能提取整个葡萄重量的50-55%,在无菌恒温14°C的环境下发酵24-36个小时。

发酵完成后,从三个品种的葡萄汁和混合。经过再次过滤除菌后装瓶进入窖藏期。每瓶酒的窖藏时间超过24个月(从28个月到36个月)。

限量生产。

果实选择

Nuria的高品质源于对葡萄品种的选择。这款酒选用Peretes庄园种植的夏乐洛,Peretes地块面积4.1公顷,在苏马洛庄园的中心部位。这里种植有50年以上树龄的葡萄树,而且这里土地贫瘠,砂质和砾质土,但是由于夏乐洛的收益率下降。佩雷拉达是源于同一区域的Mirador地块,此地块面积8.17公顷,土壤贫瘠,更多的粘土和白垩碎石。霞多丽则源于Castell地块,面积3.6公顷,在Sabartes区域的上端。

选择最好的地块种植出的葡萄,使得它不同于其他的气泡酒。

 
Variedades Xarel·lo
 
  Xarel·lo  

品鉴提示

Núria Claverol是一个高品质表现首先就是在酒杯中大量成小气泡的数量。这是一种呈现稻草黄色的气泡,尽管储存时间很长。

入鼻时,他将各种水果的芳香完美的结合起来由于完美的奶油香味。余香中淡淡的夏乐洛,散发着烘焙的香味,如同吐司般清香

入口中,其优雅而丰厚的气泡,带着清甜让他口感更加的温润。口感清爽而复杂

配餐

如同所有的气泡酒,Núria Claverol可以从始至终的进行佐餐,由于他的优雅自然,我们推荐将他作为开胃酒,因为开胃酒口感比较清爽而且符合此款酒的口感特征。当然如果作为在任何场合他都是你非常棒的选择。

配餐

如同所有的气泡酒,Núria Claverol可以从始至终的进行佐餐,由于他的优雅自然,我们推荐将他作为开胃酒,因为开胃酒口感比较清爽而且符合此款酒的口感特征。当然如果作为在任何场合他都是你非常棒的选择。