Cava Rosado Sumarroca  

Rosado

味道呈现的野草莓,覆盆子,花瓣的香味...新鲜的,富有表现力

味道呈现的野草莓,覆盆子,花瓣的香味...新鲜的,富有表现力

生产工艺

这款酒又黑皮诺和少量的歌海娜酿造而成。黑皮诺源自酒厂附近的庄园,歌海娜sant sadurni danoia边缘的 苏玛洛庄园,这里的土壤含有大量沙子和砾石,具有很高的石灰石含量。气候属於典型的地中海气候,冬季温和,春季潮湿,夏季炎热。

这款酒只用50%的第一道果实原汁,二次发酵在装瓶后进行。

品鉴提示

明亮的粉红色伴以轻盈持久性的气泡。

呈现黑加仑,草莓,樱花和大黄的香味。入口时清爽,气泡持久,延绵留长。

芬芳的香气,黑醋栗,草莓,樱桃花,大黄。口,它是美味,新鲜爽口,具有持续钉珠非常小的气泡。优雅的和长期的调色板上,一个愉快的完成。

葡萄园介绍

庄园名称:苏马洛庄园

种植园面积:14公顷

土壤成分:沙土,砾石,石灰岩

种植方法:双向高登式种植

海拔高度:250米

阳光朝向:南

株/公顷:3500-4500

产量/公顷:7500公斤

种植年份:2001-2006

酿造和窖藏

品种:90%的黑皮诺,10%歌海娜

收获日期:8月28日

首次窖藏:206年

发酵过程

不锈钢铁桶

发酵持续时间:17天

发酵温度:15°C

浸渍时间:8小时

窖藏

出售前窖藏时间:最低12个月

综合指数

酒精度:12.0% 度

含糖量:8.0克/升

酸度:6.04克/升

酸碱度:3.36