Semi Seco  

Semi Seco

我们对不断创新并保留传统

我们对不断创新并保留传统

描述

这款酒主要采用传统的夏雷洛,佩雷亚达,马卡贝奥,已经少量的霞多丽。所有这些果实都源自苏马洛庄园。这里土壤为粘土和石灰石的结合,混合地中海气候,冬季温暖,春天湿润夏季炎热。

制造这款酒仅选用50%的第一道果汁,二次发酵时在瓶装后进行。

品鉴提示

酒体呈现浅黄色,倒入杯中会出现持续的小旗袍。伴有柑橘和苹果的香气。入口新鲜清爽并伴有苹果的余味。留香持久,

葡萄园介绍

庄园名称:苏马洛庄园

种植面积:70公顷

土壤成分:沙土,砾石,石灰岩

种植方法:复合高登式种植

海拔高度:170 米

阳光朝向:南

株/公顷:3200-3500

产量/公顷:9000公斤

种植年份:1985-2000

酿造和窖藏

果实种类:41%佩雷亚达,26%夏雷洛 23%马克贝奥 10%霞多丽

收获月份:9月—10月

首次酿造年份:1990年

产量(瓶):35000

发酵

不锈钢发酵桶

发酵天数:21天

发酵温度:13-15 ºC

窖藏时间

出售前窖藏时间:20个月(至少)

综合指数

酒精度:11.7度

甜度:35克/升

酸度:6.1克/升

酸碱度:2.96