Vino Tinto Boria Sumarroca  

Bòria

举杯欢庆

由特定的葡萄酿造的葡萄酒,主要由西拉,赤霞珠和梅洛品种。在全新法国橡木桶内窖藏12个月。
由于这款酒口感浓郁,他基本需要比浓郁的食物佐餐,特别是香红肉,野味,奶酪和巧克力甜点。

酒品描述

由希拉,佛朗,梅洛和赤霞珠酿造而成。土壤是粘土和石灰石的混合物。2009年气候特点是春季潮湿,夏季炎热干燥,这样的气候使果实产量降低,但口感浓郁,果实成熟后手工采摘并放入小盒子中。这款酒在法国橡木桶中存储16个月。

贫瘠提示

酒体呈现紫色,一股浓郁的水果香味如黑莓,蓝莓雪松和烟草味融合在一起。入口均衡结构钢丰富又浓郁的水果口感,回味悠长

葡萄圆介绍

庄园名称:苏马洛庄园

种植面积:5公顷

土壤成分:粘土和石灰石。

种植方法:复合高登式

海拔:150-200米

朝向:南

株/公顷:2900

产量/顷:4000-600公斤(根据果实不同)

种植年份:1985-1999

酿造和窖藏

品种:40%希拉,35%佛朗,20%梅洛,5%赤霞珠

收获季节:9月的第三周,第四周

首次酿造:2006年

产量:10000瓶

发酵条件

不锈钢发酵桶

发酵天数:14-20天(根据果实不同)

发酵温度:26 °C

浸渍条件:抽水和清空回灌

浸渍天数:16-22天(根据果实不同)

窖藏

桶内窖藏

桶容量:225升

桶年龄:1-2年

木材和原产地:法国橡木的类型

装瓶前窖藏时间:14个月

装瓶后窖藏时间:15个月

综合指数

酒精度:14.5度

甜度:0.3克/升

酸度:6.0克/升

酸碱度:3.50