

Este pack contiene 6 unidades.
Precio por unidad: 4,95 €
Cupada de las principales variedades negras de Sumarroca –merlot, tempranillo y syrah–, para conseguir un rosado fresco y armonioso, siempre elaborado con productos de viñas propias.
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Aromas complejos con notas de fresa y frambuesa, con un fondo de flor de violeta. Destaca la boca aterciopelada y suave, con notas afrutadas que se mantienen a lo largo del gusto y del posgusto. Fin de boca de frutos rojos.
El vino procede de dos fincas propias. El tempranillo es de la finca Molí Coloma, situada junto a la bodega. El suelo de la viña tiene una gran concentración de guijarros, lo que le aporta una frescura y una personalidad únicas. El merlot y el syrah provienen de la finca Sumarroca, un terreno calcáreo con cierta presencia de gravas y muy pobre en materia orgánica.
La añada 2016 presenta como característica principal y determinante el hecho de ser de las más secas de la historia, con una pluviometría un 55% inferior a la habitual. Este factor, junto a la ligera sequía acumulada del año anterior, hizo que la viña reaccionara de forma inteligente y se adaptara naturalmente a las expectativas; así, decidió no hacer crecer los granos de uva para asegurar que estos madurasen de forma impecable. En cuanto a las temperaturas, el otoño e invierno fueron extremadamente cálidos con una temperatura media de dos grados superior a lo normal. El resto del año, las temperaturas fueron ligeramente superiores a la media en 1°C y sin registros radicalmente elevados. En agosto, las mínimas descendieron y ayudaron a una correcta maduración de los granos pequeños.
Vinificación por separado según la variedad. La duración de la maceración es distinta según la variedad: para el tempranillo son 10 horas; para el merlot, 4, y para el syrah, 2. Desfangado estático de 24 horas y fermentación a temperatura controlada de 16°C.
Alcohol: 13,00% vol.
Azúcar residual: 2,0 g/l
Acidez: 3,70 g/l
pH: 3,05
Nuestros productos contienen sulfitos.
Nuestros productos no contienen ni gluten, ni derivados de la leche, ni existe peligro de contaminación cruzada.
Cupada de las principales variedades negras de Sumarroca –merlot, tempranillo y syrah–, para conseguir un rosado fresco y armonioso, siempre elaborado con productos de viñas propias.