Regió Mundial de la Gastronomia és una iniciativa de l’Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Arts i Turisme (IGCAT) que reconeix regions destacades per la seva oferta gastronòmica i compromís amb la cultura alimentària. Aquesta distinció s’atorga a regions amb rica tradició culinària que promouen la gastronomia com a clau per al desenvolupament econòmic, la sostenibilitat i […]