Situada a Subirats, es tracta d'un preciós molí paperer de finals del segle XV, activitat típica de la conca de l'Anoia, amb caves subterrànies on encara es col•loca i remou el cava manualment i on està actualment el Celler i totes les seves activitats.
És en aquesta finca on trobem el Paratge Molí Coloma de 2,7 ha de cultiu de PinotNoir, amb el seu sòl calcari amb alta presència de còdols i un percentatge elevat d'argila. Està situat al peu de la serralada Litoral, la qual protegeix les vinyes de la humida brisa marina.
La vinya està oberta a la influència dels vents més secs de l'interior.
La vinya està oberta a la influència dels vents més secs de l'interior.
SITUACIÓ
Subirats (Alt Penedès)
EXTENSIÓ
36 hectàrees
VARIETATS BLANQUES PLANTADES
Xarel•lo
VARIETATS NEGRES PLANTADES
Ull de Llebre, PinotNoir, Syrah i Cabernet Franc
TIPUS DE SÒL
Terreny compost de sorres i graves