Marger

Orgànic & Ecològic

La vinya del “Bancals Miquelet” La vinya del Bancals Miquelet està situada a la part baixa de la finca Sumarroca, a la zona del Marquès. És una de les parts més fresques de la finca i juntament amb les característiques de brotació tardana del macabeu fa que la maduració sigui més tardana de l’habitual. El terreny és calcari i pobre en matèria orgànica.



Descarregar fitxa tècnica
Comprar

Varietat

Xarel.lo i Macabeu



Al·lèrgens

Alcohol: 12,50% vol Sucre residual (dosage): - Acidesa tartàrica: 5,00 g/l pH: 3,20 NO conté: gluten, derivats de la llet, ni existeix el perill de contaminació creuada Conté: sulfits

Característiques de la vinya

La vinya del “Gallego” La vinya del Gallego està situada a la part mitja de la finca Sumarroca. Es troba en una zona on les argiles prenen una mica més de protagonisme, oferint uns vins més densos i rodons. Aquestes argiles es conjuguen amb una part alta de calissa i amb poca matèria orgànica



Notes de Tast


Vi color groc palla d’intensitat mitjana. En nas apareixen d’entrada notes d’herbes mediterrànies, com el fonoll, i herbes d’infusió, com la camamilla. En l’evolució en copa comencen a sortir notes de fruita blanca envoltades de notes de pa i ametlles crues procedents de la criança. L’entrada en boca ofereix una molt bona cremositat que, juntament amb la bona estructura, omplen la boca de notes fruitades i herbes aromàtiques. L’equilibri entre l’acidesa i l’estructura permet mantenir aquestes notes fresques i fruitades en el postgust final.



Elaboració


Tardor amb temperatures habituals. Hivern extremadament suau . La primavera continua amb unes temperatures més càlides de l’habitual. Es tracta d’un any amb una pluviometria excepcional, en total 807 l/m2. Els mesos d’estiu varen ser de gran sequera. El cicle vegetatiu es va avançar extremadament degut a les temperatures molt elevades de l’hivern. La brotació en varietats primerenques va arribar el darrer dia de febrer. La resta de varietats també es van avançar aquestes 2-3 setmanes. La pluviometria, juntament amb humitats elevades, temperatures elevades i creixement avançat per les dates, va fer que l’aparició del míldiu fos important. El fong va mermar la producció. Aquest fet i la sequera de l’estiu van comportar que la maduració del raïm restant fos més ràpida i la collita s’avancés

Bodegues Sumarroca

Bodegues Sumarroca