Letargia Gran Reserva Brut Nature
Letargia 2012, Gran Reserva Brut Nature
El cava Sumarroca Letaragia Gran Reserva Brut Nature es un cava con 10 años de crianza, de envejecimiento y maduración para conseguir los mejores aromas y matices. Procedente de una selección cuidadosa de nuestros frutos, con este cava hace patente la complejidad y la longitud de cata que otorga la larga crianza.
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Variedad
Xarelo, Macabeo, Parellada
Alérgenos
Características del viñedo
Características de la viña Nombre de la viña/finca: Finca Sumarroca Composición del suelo: Calcáreo, gravas & pobre en materia orgánica Conducción: Royat Altitud: 150-300 m Exposición: sur, sureste Producción/ha: 6000-8000 kg/ha
Notas de Cata
Color amarillo pálido, con burbujas finas y persistentes. En nariz, aporta notas suaves de manzana fresca y aromas cítricos, que acompañan los incipientes aromas tostados y de repostería procedentes de las levaduras. En boca presenta una espuma integrada, que aporta frescura a las notas de manzana ácida y de repostería.
Elaboración
