Cavas:

Cava Brut Reserva Ecológico  

Cava Brut Reserva Ecológico

Máximo respeto hacia la naturaleza, para que nos aporte lo mejor de sí misma. Crianza en rima de más de 20 meses.

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Cava Temps de Flors  

Cava Temps de Flors

Frescura floral y afrutada

Cupada de las tres variedades tradicionales (macabeo, xarelo y parellada), todas procedentes de nuestra finca Sumarroca.

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NÚRIA CLAVEROL HOMENATGE  

NÚRIA CLAVEROL HOMENATGE

FINCA PERETES BRUT GRAN RESERVA 2011 - Un diseño único para un xarelo extremo

Este cava es muy especial. Lleva el nombre de la esposa del fundador de la bodega, Carles Sumarroca, y la dedicatoria de los tres hijos a su madre: “Es un homenaje a nuestra madre; el amor por la tierra es una constante en su vida”.
El cava proviene de una parcela de xarelo seleccionada entre todas las que tenemos de esta variedad. La selección se ha hecho de acuerdo con criterios de calidad elevada y de personalidad. El diseño de la botella, inspirado en las antiguas ánforas griegas, obtuvo un premio otorgado por Sumarroca y Adi-Fad en 2004.

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NÚRIA CLAVEROL ROSÉ  

NÚRIA CLAVEROL ROSÉ

FINCA MOLÍ COLOMA BRUT RESERVA 2014

Frutas del bosque con cava

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NÚRIA CLAVEROL ALLIER  

NÚRIA CLAVEROL ALLIER

FINCA COLS BRUT GRAN RESERVA 2012 - La barrica como sofisticación

Este cava ofrece una gama aromática compleja y endulzada por la larga crianza de 36 meses en rima y la fermentación del vino base en barricas de roble francés. Está elaborado principalmente con la variedad chardonnay fermentada en barricas de roble francés. Completa el vino una pequeña parte de pinot noir.

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NÚRIA CLAVEROL BLANC DE NEGRES  

NÚRIA CLAVEROL BLANC DE NEGRES

FINCA ROSENDO BRUT GRAN RESERVA 2012 - La elegancia del pinot noir elaborado como vino blanco

Cava decano del trabajo hecho en casa con uvas negras de pinot noir para hacer un vino blanco. Una larga crianza de más de 36 meses completa su elaboración.

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cava cuvee sumarroca  

Cava Grand Cuvée Brut Nature Gran Reserva

Fresca cremosidad

Cava elaborado con la mejor selección de xarel•los, macabeos, parelladas y chardonnay’s de nuestras fincas, fruto de una curada vendimia manual y tabla de selección. La larga crianza, de más de 30 meses, y la no-dosificación del brut nature nos conducen a la pureza del cava.

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Cava Brut Nature Gran Reserva  

Cava Brut Nature Gran Reserva

La finura del tiempo

Clásico Sumarroca, de viñedos propios, con la tradicional mezcla de macabeo, xarelo y parellada, y una crianza mínima de 36 meses en rima.

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Cava Brut Reserva  

Cava Brut Reserva

A toda hora

Clásico Sumarroca, viñedos propios, una aportación mínima de chardonnay (siempre inferior al 7 %) a la tradicional mezcla de macabeo, xarelo y parellada, y una crianza mínima de 20 meses en rima.

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Cava Rosado Sumarroca  

Cava Brut Rosé

Golosina

Frutos rojos procedentes de una selección de parcelas de pinot noir de la finca Sumarroca (Sant Sadurní d'Anoia).

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Cava Semi Seco  

Cava Semi Seco

Clásico Sumarroca, viñas propias y una aportación mínima de chardonnay (siempre inferior al 7%) a la tradicional mezcla de macabeu, xarel•lo y parellada, con una crianza mínima de 18 meses en rima.

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Cava IN SITU  

Cava IN SITU

Fashion con cupaje tradicional

Después de las innovaciones y mejoras introducidas en las cupadas de la casa, queríamos recuperar la elaboración que se realizaba in situ, utilizada hace más de un siglo. Realizamos una cupada de las tres variedades tradicionales (macabeo, xarelo y parellada), todas procedentes de nuestra finca Sumarroca.

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